Chile

Valles Centrales: Santiago, Valparaíso

Qué hacer alli

• VISITA A LA CIUDAD DE SANTIAGO

  

  Duración: Medio día

  Visitaremos los siguientes puntos de interés: Avenida Bernardo O'Higgins, también conocida como Alameda, la columna vertebral de la ciudad hasta Plaza Italia donde se convierte en la Avenida Providencia. Cerro Santa Lucía, sitio de la fundación de Santiago en 1541, áreas coloniales e históricas, Palacio Presidencial Moneda, Ayuntamiento de Santiago (1785-1790), Catedral Metropolitana (1748), Parque Forestal y Cerro San Cristóbal para una vista panorámica de la ciudad. Recorrido por el nuevo sector de "Sanhattan" (nombre popular), ubicado en la convergencia de las comunas de Las Condes, Providencia y Vitacura, al este de la ciudad. El área cuenta con más de 50 torres de oficina. Desde principios de los años noventa se ha convertido en el principal centro financiero desplazando el centro de la ciudad, rodeado de grandes hoteles, boutiques de diseñadores, restaurantes gourmet y cafés al aire libre.

• Santiago gastronómica

  

  Duración: Medio día

  Salida de su hotel de Santiago y comience con el mercado de La Vega, para ver frutas y verduras frescas, principalmente del Valle Central. Después de un paseo entre las muchas y coloridas tiendas, salga del mercado a pie por el río Mapocho para visitar otro de los famosos mercados de Santiago, el Mercado Central (1872), con su hermoso techo colonial de hierro fundido. Este es el mercado de pescados y mariscos más importante de Santiago, donde usted tendrá la oportunidad de ver la abundancia de los mares del Pacífico chileno. Por supuesto, la experiencia no estará completa hasta que pruebe un ceviche chileno maridado con un Sauvignon Blanc frío del Valle de Casablanca, famoso por sus vinos blancos. En la actualidad, el Mercado Central de Santiago es un lugar de renombre por su gastronomía, que ha logrado conservar antiguas recetas nativas como el paila marina (mezcla de marisco local, pescado, vino blanco y especias servidas calientes) y crujiente de pescado frito, tanto Parte del patrimonio culinario chileno. Desviándose un poco de la escena del mercado, camine por el área colonial del centro y la Plaza de Armas, (plaza principal), hacia el centro cívico del gobierno para entrar en el Palacio Presidencial de La Moneda. Después de esta caminata y torbellino de la lección de historia, ya está listo para la próxima parada en el concurrido distrito de Providencia, con sus numerosos arcadas comerciales y centros comerciales, boutiques exclusivas, amplias calzadas para peatones, restaurantes y cafés al aire libre. Aquí se probará uno de los aperitivos más sabrosos de Chile: la empanada, una masa de harina de trigo, principalmente rellena de carne molida y cebolla, huevos duros en rodajas, aceitunas y pasas) y, por supuesto, De excelente vino tinto del Valle del Maipo. Ahora es el momento para el curso más importante en la comida chilena, el postre. Los chilenos son expertos en postre y la gran variedad de pasteles y tartas hace imposible experimentarlos todos. El café es nuestra última parada en el Café Emporio La Rosa en el exclusivo distrito de Las Condes.

• Visita a Santiago

  

  Duración: Medio día

  Visitaremos los siguientes puntos de interés: Avenida Bernardo O'Higgins, también conocida como Alameda, la columna vertebral de la ciudad hasta Plaza Italia donde se convierte en la Avenida Providencia. Cerro Santa Lucía, sitio de la fundación de Santiago en 1541, áreas coloniales e históricas, Palacio Presidencial Moneda, Ayuntamiento de Santiago (1785-1790), Catedral Metropolitana (1748), Parque Forestal y Cerro San Cristóbal para una vista panorámica de la ciudad. Recorrido por el nuevo sector de "Sanhattan" (nombre popular), ubicado en la convergencia de las comunas de Las Condes, Providencia y Vitacura, al este de la ciudad. El área cuenta con más de 50 torres de oficina. Desde principios de los años noventa se ha convertido en el principal centro financiero desplazando el centro de la ciudad, rodeado de grandes hoteles, boutiques de diseñadores, restaurantes gourmet y cafés al aire libre.

• Viña del Mar y Valparaiso

  

  Duración: todo el día

  Ubicado a sólo 120 km de Santiago en una hermosa costa rocosa, VIÑA DEL MAR, también conocida como la "ciudad jardín", es un importante centro de verano de América del Sur, también el hogar del famoso festival internacional de canciones que se celebra cada año en febrero. VALPARAÍSO, el puerto más importante de Chile, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, construido sobre colinas en la costa de una concurrida bahía. La verdadera atracción de Valparaíso son las colinas que dividen la ciudad en dos niveles con sus edificios característicos y coloridos colgando de las colinas y acantilados en un impresionante diseño de calles, calles laterales y callejones. El uso de ascensores para unirse a los dos niveles de la ciudad es una tradición.

• Viñedo Cousiño Macul

  

  La Viña Cousiño Macul es el plantío de viñas más antiguo de Chile y la única de las viñas fundadas en el siglo XIX, que aún mantiene el 100% de su propiedad en las manos de la familia fundadora. El TOUR BÁSICO (45 min), incluye un recorrido por la historia de la viña, los viñedos, la bodega centenaria, museo y la actual bodega. TOUR PREMIUM (1h30min) se visita de forma privada la historia de la viña donde se procesaba el vino a comienzos del siglo XIX, viñedos, la bodega centenaria, museo y la actual bodega donde se da vida al vino ícono, Lota. Se terminará con una cata de vinos dos cepas las líneas reservas y el vino Premium, Finis Terrae. *Visitas: Lun a Vie. 1100am /1200 /1500 / 1600 horas. Sáb, Dom y festivos 1100am / 1200 horas). (Servicio Privado solamente. Incluye degustación.

• Viñedo Santa Rita

  

  Fundada en 1880 introduciendo finas cepas francesas, lo que sumado a la contratación de enólogos, también franceses, le permitió producir vinos con técnicas y resultados muy superiores a los obtenidos tradicionalmente en Chile, en cepas Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Cabernet Franc, sector de Pirque, en el piedmont de la Cordillera de los Andes. Desde 1992, la antigua casa patronal de don Domingo Fernández Concha está habilitada como el Hotel Casa Real de Viña Santa Rita. La casona, dispone de 16 habitaciones. En 1885 se terminó de construir la capilla neogótica a un costado de la antigua casa patronal. A pesar de los años, todo está muy bien conservado. Uno de los restauradores de la Capilla Sixtina en el Vaticano, viajó desde Florencia (Italia), sólo para recuperar este templo. ** Almuerzo en trayecto o en el restaurante de la viña, Doña Paula, actualmente declarado Monumento Nacional, bautizado en honor a doña Paula Jara quemada, quien fuera la dueña de la casa principal de la Hacienda Santa Rita hace más de 200 años.

• Ruta del vino en Casablanca

  

  Duración: todo el día

  Por la mañana, salida conduciendo por el pintoresco campo chileno a una de las zonas productoras de vino más importantes de Chile, el Valle de Casablanca. Su ubicación privilegiada, entre los Andes y las Cordilleras Costeras, crea el terruño perfecto para algunos de los mejores vinos de Sudamérica. El tour incluye la visita a tres viñedos: Bodegas Re, un viñedo boutique con un concepto único basado en la recreación, reinventar y revitalizar los vinos ancestrales producidos por esta larga familia de la tradición vitivinícola, utilizando barriles nobles de barro para que El proceso químico da naturalmente. Casas del Bosque, con sus 235 hectáreas dedicadas exclusivamente a la producción de variedades de clima frío: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir y Syrah. Viña Indómita, donde el espíritu del viñedo vive en cada rincón de su imponente mansión con una vista panorámica sobre el Valle y una elegante sala con capacidad para 2500 barricas de roble donde se encuentran los mejores Cabernet Sauvignon-Carmenère, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc, vinos espumosos, cosecha tardía, productos orgánicos y varietales.

  Nota: Dependiendo del horario, las opciones de almuerzo en el restaurante Tanino de Viña Casas del Bosque, supervisado por el chef Alvaro Larraguibel y el enólogo Alvaro Larraguibel, que han trabajado conjuntamente para lograr el perfecto emparejamiento entre gastronomía y vinos o en el restaurante de Viña Indómita, Bajo el asesoramiento gastronómico del reconocido chef chileno Tomás Olivera.

• Los vinos del valle del Maipo

  

  Duración: todo el día

  El Valle del Maipo se encuentra entre los Andes y la Cordillera de las Costas. A más de 650 metros sobre el nivel del mar, el sector del Alto Maipo se eleva sobre la pre-cordillera, fuertemente influenciado por el clima de montaña promocionando vinos ricos en color y taninos. Dicen que el origen del mejor Cabernet Sauvignon es en este valle. Esta excursión incluye visitas a tres viñedos: el Cousiño Macul, producido sólo con uvas de las propiedades ubicadas en el Valle del Maipo: Macul, al este de Santiago, y la nueva tierra al Sureste del Valle del Maipo, cerca de la ciudad de Buin . Los vinos son producidos, vinificados y embotellados en origen y se producen a partir de 9 variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Gray, Sauvignon Blanc, Riesling. Más del 60% de su producción son vinos tintos. Viña Aquitania, las primeras plantaciones fueron con cepas de Burdeos Francia, presente en Chile desde finales del siglo XIX. Las uvas Cabernet Sauvignon originan vinos rosados, frescos y ligeramente dulces. Cabernet Sauvignon, intensidad de fruta y taninos suaves. Lazuli (en homenaje a la piedra preciosa de Chile), es la joya de la producción de Viña Aquitania, un puro Cabernet Sauvignon obtenido de una cuidadosa combinación de uvas y bordelaise. Las condiciones meteorológicas, la cosecha tardía (a finales de abril), la vinificación y el envejecimiento en barricas de roble francés dan a su Chardonnay un excelente equilibrio. Santa Carolina es parte de las marcas de vino de Carolina, uno de los principales grupos de vinos en Chile y uno de los viñedos más antiguos de esta zona. Las principales cepas cultivadas son Cabernet Sauvignon y Syrah. Las uvas cosechadas aquí desarrollan marcas como Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Reserva de Familia Cabernet Sauvignon y las Especialidades Coastal Hills Syrah. Cepas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carmenère, Petit Verdot, Petit Syrah, Carignan.

  Nota: Todas las visitas incluyen cata de vinos y además, Viña Cousiño Macul ha guiado recorridos en bicicleta para explorar los viñedos y probar uvas de viñas de más de 80 años.

• Excursión de ski

  

  El Colorado.

  Está ubicado sobre el cerro Colorado a una altura máxima de 3.333 m y un desnivel de 903 m. Cuenta con 19 andariveles: dos telesillas dobles, tres telesillas triples, 12 andariveles de arrastre que permiten acceder a 101 pistas en todo su dominio esquiable. También cuenta con Escuela de Esquí internacional. La zona posee pequeños hoteles y departamentos en arriendo. La oferta gastronómica es variada, además de autoservicio, pub y discoteca. Arriendo de equipos, clases colectivas, particulares y para niños.

  La Parva.

  Complejo invernal, a 2.650 m. de altitud, domina desde lo alto a la ciudad de Santiago, distante a 50 km. y muy cercano a los complejos de El Colorado y Farellones, posee 14 andariveles del tipo telesilla y arrastre, que cubren una superficie de 9.673 metros con desniveles que varían entre los 2.5 y los 412 metros, es un único centro con orientación norte, lo que asegura sol en las pistas. Son 30 km. de dominio esquiable distribuidos en 30 pistas cuyos grados de dificultad varían entre el fácil y muy difícil. Al igual que en otros centros, la práctica del snowboard y el heliski, se encuentran implementadas para los que disfrutan de estas modalidades. Posee Escuela de Esquí y Snowboard. La oferta de alojamiento es grande, con más de siete mil camas distribuidas en refugios y condominios privados.

  Portillo.

  Se ubicado a 149 km. de Santiago y a 2.850 m a un costado de la Laguna del Inca, en un trayecto por la carretera Internacional, que también lleva hacia la ciudad de Mendoza en Argentina, a través de la magnífica belleza de Los Andes. Portillo, es el centro de esquí más antiguo de América del Sur, cuya trayectoria forma parte importante de la historia del esquí en Chile. En sus canchas se han batido récord mundiales de kilómetro lanzado, además de haber sido sede el Campeonato Mundial de Esquí el año 1966.

  El área esquiable es de 500 hectáreas, 14 andariveles y 35 pistas para esquiadores avanzados y profesionales. El centro además cuenta con una serie de circuitos fuera de pista, ideales para los que practican el snowboard de élite. Entre julio y septiembre de cada temporada, dependiendo de las condiciones de clima y nieve se puede disfrutar de la práctica de heliski accediendo en un helicóptero Eurocopter AS350 B3 a las pistas de nieve virgen en las cumbres que rodean el centro.

  El hotel cuenta con 123 habitaciones, todas con una maravillosa vista a la Lagunas del Inca o al Valle. La mayoría de sus actividades, instalaciones y servicios se realizan en el mismo hotel que se encuentra inmerso en la codillera. Además están el Octógono e Inca Lodge, ubicados a sólo pasos del hotel y son una excelente opción, más económica especialmente para familias o grupos de amigos. También Chalets A1 y B2, para 7 y 8 personas y Chalet C1 y C4 para 4 personas con dos habitaciones y dos baños.